clair de lune a écrit : Montréal, le 16 octobre 2012

Comme les plaisirs gourmands et le sens du partage prennent tout leur sens à l'aube de la période des Fêtes, c'est avec un immense bonheur que je vous convie à la 3e édition du cocktail dînatoire au Birks Café par Europea, le 22 novembre 2012.

Cette année, nous vous réservons une surprise de taille : lors de cette soirée spéciale, quelques chefs québécois se joindront à moi pour signer des bouchées signature de leur cuisine. Plusieurs artistes invités seront sur place dont Pierre Bruneau, André Robitaille, Francis Reddy ainsi que Mélissa et André-Anne de Star Académie pour soutenir une cause qui me tient énormément à coeur.

La totalité des sommes recueillies à l'occasion de cette soirée sera remise à la Fondation Centre de cancérologie Charles-Bruneau afin de l'aider à poursuivre sa noble mission auprès des enfants atteints de cancer. Depuis sa création, la Fondation a investi près de 45 millions de dollars afin de financer la recherche et de supporter le développement de projets dédiés à l'oncologie pédiatrique, notamment la création, l'aménagement et le développement du Centre de cancérologie Charles-Bruneau du CHU Sainte-Justine. La qualité des soins qui y sont offerts et les progrès majeurs de la recherche permettent à davantage d'enfants de réaliser leur rêve de guérison.

Ces dernières années, la maladie m'a pris ma conjointe au coeur de notre avenir, avec l'enfant qu'elle portait et qui aspirait à grandir. Cette soirée, je la veux donc porteuse d'espoir pour tous les enfants qui mènent courageusement ce combat pour la vie.

Venez saluer avec moi le courage de ces enfants exceptionnels ! En espérant vivement compter sur votre présence, je vous prie de recevoir mes salutations distinguées.

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Jérôme Ferrer
Grand chef

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