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Publié : lun. oct. 08, 2012 6:26 pm
par x-superficial-x
Nikki a écrit : Coudonc, je dois être la seule qui n'a pas peur du boeuf au Québec...
Je suis freak, ce soir, je fais un rostbif bien rouge
J'ai pas "peur" du boeuf, ça me dit juste rien d'en manger
Mes parents adorent le boeuf et cette nouvelle ne leur fait ni chaud ni froid
D'ailleurs, y'a aucun signe de contamination chez nous!
Publié : lun. oct. 08, 2012 6:44 pm
par Nikki
x-superficial-x a écrit : [...]
J'ai pas "peur" du boeuf, ça me dit juste rien d'en manger
Mes parents adorent le boeuf et cette nouvelle ne leur fait ni chaud ni froid
D'ailleurs, y'a aucun signe de contamination chez nous!
Ben voilà!
Faut juste pas manger celui qui est rappelé, mais à part de ça, le boeuf dans son ensemble n'est pas plus mauvais qu'avant
Publié : lun. oct. 08, 2012 8:03 pm
par *Nathy*
Nikki a écrit : [...]
Ben voilà!
Faut juste pas manger celui qui est rappelé, mais à part de ça, le boeuf dans son ensemble n'est pas plus mauvais qu'avant
En effet, je travaille dans une épicerie et la majorité des gens ne sont pas plus inquiet que ça. J'ai manger un bouillis ce soir, et vendredi un macaroni à la viande.
Re: Viande haché contaminer
Publié : lun. oct. 08, 2012 8:22 pm
par Chanlev
Si on continue de bien faire cuire, normalement c'est supposé être correct de toute façon ??
J'ai déjà eu la maladie du hamburger quand j'étais jeune. Jamais de confirmation officielle mais j'avais mangé des hamburgers la veille et le lendemain j'étais pliée en deux, avec des crampes, incapables de rester debout et pendant quelques jours, la diarrhée avec du sang. C'était vraiment pas une partie de plaisir, plutôt inquiétant même et disons que j'ai toujours fait attention depuis. Ça m'a marqué, je devais avoir autour de 12-13 ans.
Re: Viande haché contaminer
Publié : lun. oct. 08, 2012 9:25 pm
par Intégrale
En théorie oui, en le cuisant ça tue la bactérie, mais là, ils ne veulent pas le dire.
Ce que je suspecte, c'est que Harper a coupé dans le nombre d'inspecteur de l'agence d'inspection des aliments, et leur syndicat doit être en mesures de pressions pour faire valoir leur point. Ils se sont trouvé une compagnie à blâmer et ils vont probablement l'achever, et des journalistes pour alarmer la population. Ce que j'aimerais savoir, c'est dans une journée normale au Canada, combien de cas son déclarés, quelle est la fréquence normale de décès?
Tsé c'est pas nouveau que c'est possible d'attraper la bactérie, à tous les été on a droit à un reportage sur le sujet, et un rappel de bien faire cuire le boeuf. Plusieurs restaurants refusent de nous servir des hamburgers méduim-saignant pour se protéger.
Bref, c'est mon opinion, mais j'avoue que j'ai rien lu sur le sujet, je peux probablement être dans le champ!
Publié : lun. oct. 08, 2012 11:07 pm
par Chanlev
Intégrale a écrit : En théorie oui, en le cuisant ça tue la bactérie, mais là, ils ne veulent pas le dire.
Ce que je suspecte, c'est que Harper a coupé dans le nombre d'inspecteur de l'agence d'inspection des aliments, et leur syndicat doit être en mesures de pressions pour faire valoir leur point. Ils se sont trouvé une compagnie à blâmer et ils vont probablement l'achever, et des journalistes pour alarmer la population. Ce que j'aimerais savoir, c'est dans une journée normale au Canada, combien de cas son déclarés, quelle est la fréquence normale de décès?
Tsé c'est pas nouveau que c'est possible d'attraper la bactérie, à tous les été on a droit à un reportage sur le sujet, et un rappel de bien faire cuire le boeuf. Plusieurs restaurants refusent de nous servir des hamburgers méduim-saignant pour se protéger.
Bref, c'est mon opinion, mais j'avoue que j'ai rien lu sur le sujet, je peux probablement être dans le champ!
Moi aussi je serais curieuse de savoir s'il y a des décès, car présentement on parle seulement de personnes qui l'ont eu et dont les analyses l'ont confirmé après qu'elles soient remises sur pied.
C'est pas fou, l'idée des pressions pour avoir plus d'inspecteurs. De toute façon, même sans la e.coli, ce qu'on pouvait lire de détails dégoutants sur la compagnie me donnait encore moins envie d'acheter du boeuf haché. Je me souviens plus exactement, mais ça parlait d'une buse à eau pour le rinçage qui ne fonctionnait pas, de produits qui tombaient sur la viande, des employés qui manipulaient d'autres produits avant de toucher la viande... à côté de ça, e.coli me fait pas vraiment peur parce qu'on peut au moins la contrôler chez nous !
Publié : mar. oct. 09, 2012 6:43 am
par Placeress
Intégrale a écrit : En théorie oui, en le cuisant ça tue la bactérie, mais là, ils ne veulent pas le dire.
Ce que je suspecte, c'est que Harper a coupé dans le nombre d'inspecteur de l'agence d'inspection des aliments, et leur syndicat doit être en mesures de pressions pour faire valoir leur point. Ils se sont trouvé une compagnie à blâmer et ils vont probablement l'achever, et des journalistes pour alarmer la population. Ce que j'aimerais savoir, c'est dans une journée normale au Canada, combien de cas son déclarés, quelle est la fréquence normale de décès?
Tsé c'est pas nouveau que c'est possible d'attraper la bactérie, à tous les été on a droit à un reportage sur le sujet, et un rappel de bien faire cuire le boeuf. Plusieurs restaurants refusent de nous servir des hamburgers méduim-saignant pour se protéger.
Bref, c'est mon opinion, mais j'avoue que j'ai rien lu sur le sujet, je peux probablement être dans le champ!
10 cas répertoriés dans tous le Canada, je ne trouve pas le nombre de décès.
Publié : mar. oct. 09, 2012 11:28 am
par Anya
[nouvelle=
http://tvanouvelles.ca/lcn/infos/nation ... .html|ACIA - XL Foods
Les employés ne respectaient pas les procédures]L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) a constaté plusieurs manquements chez XL Foods dans la gestion des risques liés à l'E. coli.
L'usine albertaine de cette compagnie qui transforme environ un tiers du bœuf canadien a vu sa licence être suspendue le 27 septembre dans la foulée d'un rappel de produits du bœuf sans précédent au pays.
L'Agence a notamment soulevé le fait que les unités de réfrigération de l'usine n'ont pas été nettoyées assez fréquemment, que de mauvaises odeurs émanaient d'un drain situé à proximité de la salle d'équarrissage, que des structures suspendues laissaient s'échapper du désinfectant sur les produits situés en dessous, que le thermomètre de la table d'éviscération ne fonctionnait pas adéquatement et que certains employés ne portaient pas de filet à barbe.[/nouvelle]
L'agence a également découvert une tenue inadéquate des registres de surveillance, un entretien inapproprié de l'équipement et des lacunes dans le protocole à suivre lorsqu'un nombre élevé de cas positifs à l'E. coli est dépisté sur une période de 24 heures.
Depuis le début de cette affaire, 11 personnes ont été touchées au pays par cette bactérie liée à de la viande de XL Foods, dont deux au Québec.
La bactérie E. coli se retrouve généralement dans le tube digestif des bovins. La contamination de la viande peut se produire au moment de l'abattage des animaux, en particulier durant le dépouillement et l'éviscération. Les entreprises sont tenues de mettre en place des mesures de contrôle pour atténuer ces risques.
Publié : mar. oct. 09, 2012 12:32 pm
par nic30
Ici je n'ai pas le choix de faire attention avec mon fils qui a la maladie de Crohn pour lui ça pourrait être très dangereux. Donc je n'achète plus de boeuf haché à l'épicerie. et il ne mange pas de boeuf au resto.
Publié : mar. oct. 09, 2012 2:30 pm
par Anya
Bactérie E. Coli à l'usine XL Foods: qu'est-ce qu'on retrouve vraiment dans votre assiette?
Benoît Dutrizac
09/10/2012
http://www.985fm.ca/audioplayer.php?mp3=148807" onclick="window.open(this.href);return false;
Re: Viande haché contaminer
Publié : mar. oct. 09, 2012 3:34 pm
par natriga
Moi ca m'inquite pas non plus....y'a pas de boeuf chez moi...a part quand mon chum en achete quand je suis pas la!!
Publié : mer. oct. 10, 2012 10:15 am
par Anya
Caricature de Beaudet
Publié : mer. oct. 10, 2012 11:47 am
par nic30
Anya a écrit :
Caricature de Beaudet