Publié : jeu. août 21, 2008 10:40 am
Ontario Listériose
Jusqu'à 5 morts en Ontario
Mise à jour le jeudi 21 août 2008 à 14 h 32
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Analyse de laboratoire
Cinq personnes pourraient être mortes de la listériose en Ontario. La direction de la santé publique confirme qu'elle enquête sur quatre autres morts qui pourraient avoir été causées par la bactérie Listeria monocytogenes. Santé Canada refuse toutefois d'établir pour l'instant un lien entre ces décès et le rappel des produits alimentaires Maple Leaf.
L'agence de santé publique indique que 17 cas de listériose ont été confirmés au pays, dont 13 en Ontario, 2 en Colombie-Britannique, 1 en Saskatchewan et 1 autre au Québec.
Quelques heures avant l'annonce de Santé Canada, les Aliments Maple Leaf annonçaient le rappel volontaire de nombreux produits de charcuterie et la fermeture temporaire de son usine de Toronto.
Le cours du titre de Les Aliments Maple Leaf (TSX:MFI) a reculé de 3,8 % à la Bourse de Toronto jeudi avant midi. À 11 h 52, le titre s'échangeait pour 10,19 $, en baisse de 3,78 %, ou 40 ¢, par rapport à la fermeture la veille.
Les produits retirés
La liste de 23 produits retirés par Maple Leaf comprend des paquets de dinde cuite tranchée, des tranches de rôti de boeuf cuit, du salami et différents types de jambon.
Selon Maple Leaf, ces aliments ont surtout été vendus à des restaurants, à des hôpitaux et à des centres de soins de longue durée. Ils pourraient aussi se retrouver dans certains comptoirs de charcuterie.
L'Agence canadienne d'inspection des aliments a trouvé des traces de la bactérie Listeria monocytogenes dans des aliments transformés par l'entreprise. Elle tente d'établir un lien entre ces produits et l'éclosion de cas de listériose.
Les 23 produits rappelés par Maple Leaf portent le numéro d'établissement 97B et leur date de péremption va du 30 septembre 2008 au 1er janvier 2009.
La listériose
- Les personnes atteintes de listériose présentent, entre autres, des symptômes pseudo-grippaux, des nausées, des vomissements, des crampes, de la diarrhée, des maux de tête, de la constipation et une fièvre persistante. Ils apparaissent habituellement de 2 à 30 jours, et parfois jusqu'à 90 jours, après la consommation de l'aliment contaminé.
- Les très jeunes enfants, les personnes âgées ou celles dont le système immunitaire est affaibli sont les plus vulnérables. Les symptômes pseudo-grippaux peuvent être suivis par une infection cérébrale ou sanguine qui peuvent, chacune, entraîner la mort.
- La femme enceinte qui contracte la listériose pendant les trois premiers mois de la grossesse s'expose à une fausse-couche. Si la maladie se manifeste plus tard pendant la grossesse, elle peut accoucher d'un mort-né ou d'un nouveau-né gravement malade.
Source: Agence canadienne d'inspection des aliments
Radio-Canada.ca avec Presse canadienne
audio-vidéo
Maple Leaf a retiré une vingtaine de produits des tablettes, explique Christian Grégoire.
L'Ontario aujourd'hui: entrevue avec Linda Leblanc spécialisrte de la salubrité et des rappels d'aliments à l'Agence canadienne d'inspection des aliments
Jean-Philippe Nadeau explique l'origine de ce rappel des produits Maple leaf.
Hyperliens externes
* Radio-Canada n'est aucunement responsable du contenu des sites externes
Liste des 23 produits rappelés par Maple Leaf
Site de l'Agence canadienne d'inspection des aliments
La Listeria monocytogenes et la listériose
Fiche d'informations sur le site de l'Agence canadienne d'inspection des aliments --Message edité par geneviève-2 le 2008-08-21 16:42:24--
Jusqu'à 5 morts en Ontario
Mise à jour le jeudi 21 août 2008 à 14 h 32
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Analyse de laboratoire
Cinq personnes pourraient être mortes de la listériose en Ontario. La direction de la santé publique confirme qu'elle enquête sur quatre autres morts qui pourraient avoir été causées par la bactérie Listeria monocytogenes. Santé Canada refuse toutefois d'établir pour l'instant un lien entre ces décès et le rappel des produits alimentaires Maple Leaf.
L'agence de santé publique indique que 17 cas de listériose ont été confirmés au pays, dont 13 en Ontario, 2 en Colombie-Britannique, 1 en Saskatchewan et 1 autre au Québec.
Quelques heures avant l'annonce de Santé Canada, les Aliments Maple Leaf annonçaient le rappel volontaire de nombreux produits de charcuterie et la fermeture temporaire de son usine de Toronto.
Le cours du titre de Les Aliments Maple Leaf (TSX:MFI) a reculé de 3,8 % à la Bourse de Toronto jeudi avant midi. À 11 h 52, le titre s'échangeait pour 10,19 $, en baisse de 3,78 %, ou 40 ¢, par rapport à la fermeture la veille.
Les produits retirés
La liste de 23 produits retirés par Maple Leaf comprend des paquets de dinde cuite tranchée, des tranches de rôti de boeuf cuit, du salami et différents types de jambon.
Selon Maple Leaf, ces aliments ont surtout été vendus à des restaurants, à des hôpitaux et à des centres de soins de longue durée. Ils pourraient aussi se retrouver dans certains comptoirs de charcuterie.
L'Agence canadienne d'inspection des aliments a trouvé des traces de la bactérie Listeria monocytogenes dans des aliments transformés par l'entreprise. Elle tente d'établir un lien entre ces produits et l'éclosion de cas de listériose.
Les 23 produits rappelés par Maple Leaf portent le numéro d'établissement 97B et leur date de péremption va du 30 septembre 2008 au 1er janvier 2009.
La listériose
- Les personnes atteintes de listériose présentent, entre autres, des symptômes pseudo-grippaux, des nausées, des vomissements, des crampes, de la diarrhée, des maux de tête, de la constipation et une fièvre persistante. Ils apparaissent habituellement de 2 à 30 jours, et parfois jusqu'à 90 jours, après la consommation de l'aliment contaminé.
- Les très jeunes enfants, les personnes âgées ou celles dont le système immunitaire est affaibli sont les plus vulnérables. Les symptômes pseudo-grippaux peuvent être suivis par une infection cérébrale ou sanguine qui peuvent, chacune, entraîner la mort.
- La femme enceinte qui contracte la listériose pendant les trois premiers mois de la grossesse s'expose à une fausse-couche. Si la maladie se manifeste plus tard pendant la grossesse, elle peut accoucher d'un mort-né ou d'un nouveau-né gravement malade.
Source: Agence canadienne d'inspection des aliments
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Maple Leaf a retiré une vingtaine de produits des tablettes, explique Christian Grégoire.
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Jean-Philippe Nadeau explique l'origine de ce rappel des produits Maple leaf.
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Liste des 23 produits rappelés par Maple Leaf
Site de l'Agence canadienne d'inspection des aliments
La Listeria monocytogenes et la listériose
Fiche d'informations sur le site de l'Agence canadienne d'inspection des aliments --Message edité par geneviève-2 le 2008-08-21 16:42:24--