LE DOMAINE BLEU

La vache, un désastre pour l'atmosphère

Agence France-Presse

Paris

Les bovins sont un désastre pour l'atmosphère, rejetant à eux seuls en France presque trois fois plus de gaz à effet de serre que les 14 raffineries de pétrole du pays.


Le calcul émane d'une étude intitulée Agriculture et réduction des émissions de gaz à effet de serre que vient de publier la Caisse des dépôts, un organisme financier public.

Dotés de quatre estomacs, les bovins sont responsables de 6,5 % des émissions françaises de gaz réchauffant la planète, selon Benoît Leguet, l'auteur de l'étude. Contrairement aux idées reçues, leurs flatulences ne jouent qu'un rôle marginal. Ce sont leurs rots et leurs déjections qui provoquent le phénomène.

Leurs rots (la «fermentation entérique») envoient chaque année 26 millions de tonnes de gaz à effet de serre dans l'atmosphère française et le stockage de leurs déjections, avant épandage dans les champs, 12 millions de tonnes. À comparer avec les 13 millions de tonnes des raffineries.
Les substances rejetées sont du méthane (CH4) et du protoxyde d'azote (N20), les deux plus importants gaz à l'origine du changement climatique avec le CO2 (dioxyde d'azote ou gaz carbonique).

Les 20 millions de bovins français comptent pour 80 % des rejets de l'élevage. Les autres ruminants (moutons et chèvres), tout comme les 10 millions de porcs et les 285 millions de volailles, contribuent beaucoup moins au réchauffement planétaire.

Une fois épandues, les déjections bovines sont transformées en engrais organiques. Elles polluent alors l'eau (nitrates) et l'air (protoxyde d'azote).

Dans son étude, M. Leguet suggère de modifier l'alimentation des bovins et autres ruminants, en remplaçant par exemple une partie du fourrage par des aliments à plus haute valeur nutritive (granulés) ou plus digestes comme le soja et la luzerne.

C'est ça *l'effet* de la surpopulation......Des gens vont dire ; Ben alors devenons tous végétariens !!!!.....Imaginer les terres que ça prendrait pour remplacer tout les bovins.... , On s'en sort pas hein ?  :/

Pourtant,  si on prend le Québec, au début du siècle l'agriculture était prospère(donc plus de vaches) et c'était pas aussi pollué ....
C'est ridicule quant à moi cette étude  

Moi je diminue tranquillement mes portions de viande, mais pas parceque je me méfie des vaches mais  je ne veux pas manger de la vande boostée  aux hormones et les conditions dans lesquelles les bêtes sont traités sont atroces. --Message edité par pucinette le 2005-09-30 07:54:02--

L'agriculture était prospère, mais jamais il y avait autant de bovidés qu'aujourd'hui!  Comme l'a dit Rénatane, c'est un effet de la surpopulation.  Plus de gens à nourrir, plus de vaches.

J'avais déjà entendu parler de cela, et je trouve tellement que c'est un problème pas de solutions.

On est 6.5 milliards et notre impact est pratiquement irréversible, on n'a qu'à imaginer ce que ce sera dans 50 ans lorsqu’on sera 9 milliards  

La surpopulation c'est certainement le plus le grand problème...

jaskab  a écritL'agriculture était prospère, mais jamais il y avait autant de bovidés qu'aujourd'hui!  Comme l'a dit Rénatane, c'est un effet de la surpopulation.  Plus de gens à nourrir, plus de vaches.

J'avais déjà entendu parler de cela, et je trouve tellement que c'est un problème pas de solutions.  

C,est vrai j,avais pas vu ça comme ça ..Et avec la production dites industrielle, pas surprenant  :/

Rénatane  a écrit
C'est ça *l'effet* de la surpopulation......Des gens vont dire ; Ben alors devenons tous végétariens !!!!.....Imaginer les terres que ça prendrait pour remplacer tout les bovins.... , On s'en sort pas hein ?  :/

Pas d'accord avec toi... Si on devient tous végétariens, le nombre de terres agricoles pourraient diminuer drastiquement. Les bovins ils faut qu'ils mangent non? Ils ont donc un paquet de terre qui est réservées pour leur nourriture. De plus, 1 kg de viande prend beaucoup plus d'énergie à produire qu'1 kg de végétaux commestibles pour les humains (il me semble que la proportion est de l'ordre de 20 pour 1). La production de viande est très énergivore et très polluante. La production de végétaux l'est beaucoup moins.

Je serais capable de me passer de viande rouge, mais pas de devenir végétarienne.  

Moi je suggere a tous d'etre végétariens. C'est plus sain et ecologique si on se fie a ce topic. Et la bouffe végétarienne est beaucoup plus diversifiée que certains peuvent le penser.      

De plus, pensez a tous les abattoirs qui ont des pratiques degoutante et cruelles pour les animaux    

Citation :De plus, pensez a tous les abattoirs qui ont des pratiques degoutante et cruelles pour les animaux  

Exact...
J'ai enlevé en grande partie  le porc de mon alimentation et je diminue tranquillement le boeuf etc ..

moi, le sort cruel réservé aux animaux, est ce qui me fait consommer au strict minimum de la viande. Quand je dis strict minimum, c'est quand je vais a quelque part (des amis, etc.) ou l'on me sert de la viande. Pour ne pas etre impolie, je le mange. Mais je suis proprement incapable de cuisiner des animaux morts.

J'avais un beau cheval avant et un jour il etait malade. On avait le choix de le vendre pour d l'argent a un abattoire (ou quelque chose du genre, je n'ai pas trop voulu en apprendre d'avantage, je laissais mon pere s'occuper de ces questions car j'étais vraiment tres triste). Mon pere m'a donné le choix de le vendre a un abattoir ou de le faire euthanasié tout simplement. Je vous laisse devinez ce que j'ai choisi!!! J'amais quelqu'un ne mangera mon cheval. C'était comme un ami pour moi.

Meme si les boeufs, les poulets, les porcs, etc nous sont anonymes, il n'en sont pas moins des créatures qui souffrent. Je me demande souvent pour qui on se prend de décider de la vie ou de la mort d'aussi magnifiques animaux sans défense

Ils sont élevés bien souvent a l'étroit et maltraiter. Les  poulets, c'est horrible!!! Les porcs et autres se font foutre des coups de pieds, etc. Moi ca me donne le gout de vomir...

pucinette  a écritCitation :De plus, pensez a tous les abattoirs qui ont des pratiques degoutante et cruelles pour les animaux  

Exact...
J'ai enlevé en grande partie  le porc de mon alimentation et je diminue tranquillement le boeuf etc ..


C'est excellent ca! Faudrait que tout le monde essaie de diminuer sa consommation de viande. De toute facon, c'est mauvais pour la santé lorsqu trop consommé

Laeticia_23  a écrit


C'est excellent ca! Faudrait que tout le monde essaie de diminuer sa consommation de viande. De toute facon, c'est mauvais pour la santé lorsqu trop consommé

Je mange quand même du poulet ..Je sais pas mais on dirait que le sort des poules me préoccupe moins   Je devrais être aussi concernée je vais tenter de diminuer aussi ..

En passant, quelqu'un aurait des recettes avec du Tofu ?