LE DOMAINE BLEU

Bannique   pain amérindien  ( comme fait Steph )
Vous pouvez ajouter des fruits secs   raisins ou atocas

6 tasses [1 1/2 L] de farine
2 c. à table [30 mL] de poudre à pâte
1 c. à thé [5 mL] de sel
2 tasses [500 mL] d'eau froide
Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
Faire un puits au centre de la farine, verser l'eau et brasser le tout en prenant bien soin de prendre un peu de farine à chaque tour.
Quant la pâte commence à être difficile à travailler avec la cuillère, la pétrir avec les mains, en prenant soin de s'enfariner les doigts et en saupoudrant un peu de farine sur la pâte jusqu'à ce que toute la farine soit épuisée.
Façonner ensuite en boule, la couper en deux et déposer les deux [2] boules sur une tôle graissée et enfarinée.
Faire une légère pression du bout des doigts pour abaisser les pâtes quelque peu.
Cuisson:
Cuire au four à 400°F [205°C] de 20 à 25 minutes.
Servir chaud, pour plus de saveur.
Pour réchauffer le pain, couper en tranches et mettre au four micro-ondes pendant 45 secondes --Message edité par chicaboum le 2006-03-25 16:32:57--

merci je l ai pris en note ces super gentil ca
je suis certaine que je vais me regaler avec les enfants
merci

  Merci beaucoup ,,,,je l'ai imprimée  



 

Merci j'ai hate d'essayer

merci beaucoup !
je vais essayer cette recette
(mais je suis archie nulle en cuisine, je ne garantis pas du tout le résultat !)

J'en ai mangé une fois, j'ai bien aimé ça

j'aime aussi beaucoup la cuisine au gibier  

chicaboum  a écritBannique   pain amérindien  ( comme fait Steph )
Vous pouvez ajouter des fruits secs   raisins ou atocas

6 tasses [1 1/2 L] de farine
2 c. à table [30 mL] de poudre à pâte
1 c. à thé [5 mL] de sel
2 tasses [500 mL] d'eau froide
Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
Faire un puits au centre de la farine, verser l'eau et brasser le tout en prenant bien soin de prendre un peu de farine à chaque tour.
Quant la pâte commence à être difficile à travailler avec la cuillère, la pétrir avec les mains, en prenant soin de s'enfariner les doigts et en saupoudrant un peu de farine sur la pâte jusqu'à ce que toute la farine soit épuisée.
Façonner ensuite en boule, la couper en deux et déposer les deux [2] boules sur une tôle graissée et enfarinée.
Faire une légère pression du bout des doigts pour abaisser les pâtes quelque peu.
Cuisson:
Cuire au four à 400°F [205°C] de 20 à 25 minutes.
Servir chaud, pour plus de saveur.
Pour réchauffer le pain, couper en tranches et mettre au four micro-ondes pendant 45 secondes  



Un gros gros merci, Chicaboum    

cé imprimé

il es certain que je vais essayé de le faire

merci

C'est bon, mon père en fait souvent! HUUUUUUUMMMMMMMMMMMMMM!!!

Merci beaucoup Chcaboum !!  
Ça a l'air simple en plus !!   --Message edité par Jolany le 2006-03-25 19:39:12--

Je viens de le mettre au four, j'ai mis des pépittes de chocolat et des raisins secs, je vous en donne des nouvelles!

Merci pour la recette ya une variante avec la cuisson tu enroules un morceau et le place au bout d'un bâton et faire cuire sur un feu de camp délicieux

Est ce que c'est correct si j'ai pris de la farine de blé entier? Y'a fallu que je mette un peu plus d'eau...

zackary  a écritMerci pour la recette ya une variante avec la cuisson tu enroules un morceau et le place au bout d'un bâton et faire cuire sur un feu de camp délicieux

oui, on fait ça en camping.  J'osais pas le dire  LOL !!!  le monde aurait pensé que j'ai pas de poêle !    

 

Je vais essayer la recette

J'viens de mettre ça au four....j'ai un peu modifié en mettant un peu d'huile d'olive et d'herbes de Provence (aaaaah....l'art de denaturer une recette!!)

Résultats ds 25 minutes!

Donnez-nous des nouvelles !!!

chicaboum  a écritBannique   pain amérindien  ( comme fait Steph )
Vous pouvez ajouter des fruits secs   raisins ou atocas

6 tasses [1 1/2 L] de farine
2 c. à table [30 mL] de poudre à pâte
1 c. à thé [5 mL] de sel
2 tasses [500 mL] d'eau froide
Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
Faire un puits au centre de la farine, verser l'eau et brasser le tout en prenant bien soin de prendre un peu de farine à chaque tour. Quant la pâte commence à être difficile à travailler avec la cuillère, la pétrir avec les mains, en prenant soin de s'enfariner les doigts et en saupoudrant un peu de farine sur la pâte jusqu'à ce que toute la farine soit épuisée.
Façonner ensuite en boule, la couper en deux et déposer les deux [2] boules sur une tôle graissée et enfarinée.
Faire une légère pression du bout des doigts pour abaisser les pâtes quelque peu.
Cuisson:
Cuire au four à 400°F [205°C] de 20 à 25 minutes.
Servir chaud, pour plus de saveur.
Pour réchauffer le pain, couper en tranches et mettre au four micro-ondes pendant 45 secondes  

Je suis nul en cuisine... et quand j'écris nul c'est nul.

Les 2 bouts en caractères gras, je ne parviens pas à saisir trop trop ce qui est demandé de faire. Je comprends que je dois ouvrir la farine et verser l'eau et je crois que le tout va se mêler alors, non? Riez pas estifi, je veux bien essayer moi là...

L'autre question concernant l'abaissement de la pâte, ce que je comprends c'est de déposer mes deux boules et ensuite les tapper lègèrement, les écraser sur la plaque. Est-ce ça que ça veut dire? Maudit que je suis nouille. Je me vois effouairer les boules... de pain comme je le fais pour mon hamburger qui contient trop d'ingédients. Stu ça que ça veut dire?

Je vous promets que je ne poserai plus de question après. F I N I.

mdr

Beppo  a écrit

Je suis nul en cuisine... et quand j'écris nul c'est nul.

Les 2 bouts en caractères gras, je ne parviens pas à saisir trop trop ce qui est demandé de faire. Je comprends que je dois ouvrir la farine et verser l'eau et je crois que le tout va se mêler alors, non? Riez pas estifi, je veux bien essayer moi là...

L'autre question concernant l'abaissement de la pâte, ce que je comprends c'est de déposer mes deux boules et ensuite les tapper lègèrement, les écraser sur la plaque. Est-ce ça que ça veut dire? Maudit que je suis nouille. Je me vois effouairer les boules... de pain comme je le fais pour mon hamburger qui contient trop d'ingédients. Stu ça que ça veut dire?

Je vous promets que je ne poserai plus de question après. F I N I.

mdr






Lâche pas Beppo!

--Message edité par esger le 2006-03-26 04:42:36--

J avais jamais essayé au four,je la fesais dans une poele en fonte, comme une crêpe. C est super bon.